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さくらんぼ酒 途中経過



さくらんぼ酒を仕込んで 1週間。


こんな感じでーす。(画像が汚い(^^;;ね)


さくらんぼが下に沈んだら 取り出すらしい。


まだだねー^ ^


ついつい ペロリしたくなる。
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手土産はオヤツ

雨が降り出しました☔️

今日は たっちゃんちにお昼までには行く予定だったけど
主人が なかなか動かず やっと一時半に電車に乗りました。

たっちゃんは幼稚園の年少さん。

まだ3歳だけど 甘いお菓子もパクパク食べます。

月に 2、3度 会う事があるので
お土産は お菓子^ ^



今日も キャラメル味のポップコーン🍿と
グミを用意したけど

グミって 喉に詰まらせる可能性があるなぁと思ったら 不安になって 自分で食べました😅

久しぶりにグミを食べたけど 思ってたより固めだね。
小さいけど ヒョイっと喉に詰まる可能性が無いとはいえない!
いつもグミを食べてるのも知ってるけど~。

祖母としては、やはりリスクは避けたいからね。



そして

娘の美容室でカラーしてもらってる間

たっちゃん わたしのバッグからグミを見つけて

全部 食べられちゃった😆


余計な心配だったみたい。



そして
ポップコーン 一袋 全部食べちゃって
娘に
一度に全部渡さないで!

と、叱られた😭
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初 さくらんぼ酒

今日は 一日中雨☔️

掃除 洗濯 アイロンがけをしたら
他に やることもなく😅

また 仕込んじゃったー。








山形から2キロの🍒が届いた後
違う方から500gの🍒が届きました!

ホワイトリカーと氷砂糖が残ってるので
検索して"さくらんぼ酒"にトライ👍


果実酒って 簡単でイイねー。


📝
さくらんぼ🍒…600g
氷砂糖…400g
レモン果実部分の輪切り…1/2個
ホワイトリカー…900cc

★🍒は軸を取り綺麗に洗い 水気をよく切り、皮を剥いた🍋を輪切りにして材料を瓶にいれる。
★冷暗所で約1ヶ月保存。🍒が全部沈んだら実を取り出し、漉して瓶詰します。


さくらんぼ酒って どんな味なんだろう😋

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梅仕事はつづく

梅仕事は やっぱり大変だった😅

10キロって はんぱねぇ(笑)



梅雨が明けかと思うぐらい晴天🌞

この日を逃すわけにはいかない!と10キロの梅を洗って
一つ一つ 拭いて 干します。
庭がないから狭いベランダに(^^;;

全部 並べ終わったら

暑い中 ママチャリ自転車で
ホワイトリカーと氷砂糖と赤紫蘇と米酢を買って来た。
目的のスーパーは駅の反対側で、地下道を通って行かなきゃいけない…
行きは良いけど 重い荷物を積んで
下って上っては 還暦間近な私には無理!

でも、引越してすぐの頃
自転車ごと エレベーターに乗るお婆ちゃんを
発見ポーン
「自転車も乗って良いんですかぁ?^ ^」と声をかけたら


いいのよ~^ ^ 重くて危ないからねー」と。

正式に良いのか不明だが 禁止とも表示されてない。
ちゃんと自転車2台が乗れるスペースもあるし、
無理して荷物ごと転倒したら 大惨事に
なるから
私も 心の中でお礼を言いながらエレベーターを
使わせてもらってる。



話はそれたけど

買物を終えて休憩したかったけど、
今晩の🇯🇵vs🇨🇴戦に向けて 主人も早く帰宅するだろうから 一気に 梅のヘタ取り!

それから
ジップロック(L)に梅2キロを入れ
赤穂の天塩160グラム(塩分8%)
米酢70cc ホワイトリカー 70ccを
加えて、口を閉じてから全体に馴染むように
振ります。


ジップロックを二重にしてダンボール箱📦に
袋を入れ 梅2キロに対し4キロの重しを。
2ℓのペットボトルが約2キロなので2本載せたけど。。


ふた袋だから 4本 必要かも。

2本追加したけど、梅 潰れないかな?



多分 完熟梅だから 様子を見ながら減らした方が
良いかも。

とりあえず

梅8キロ分 ジップロック4袋の仕込み完了❗️


今朝 見たところ
すでに 良い感じに梅酢が上がって来てたし
潰れてる感じは無かったから大丈夫かな☺️


梅干しを仕込んだ後は


梅酒


梅酒って青梅を使うから
完熟梅ではダメなのかな?と思ったけど
検索すると、甘い香りの梅酒になるらしい!

残ってる2キロの梅を 計ったら
1.5キロしか無いガーン

完熟させでる間に 軽くなったのかな?

まあ ホワイトリカーも少し減らして
梅干しに使った残り1520㎖と1800㎖=3.32ℓと
氷砂糖も減らし約600gで仕込んでみた。

アバウトだけど

きっと美味しい梅酒が飲めると信じて👍


梅干し 梅酒ともに
冷暗所に保管なんだけど、この季節に冷蔵庫の野菜室以外 思い浮かばない…

到底 野菜室は不可能🙅‍♀️


結局 梅酒は洗面台の下の扉の中。

梅干しは 私の仕事部屋が案外 涼しいので
そちらに置いてみた。

さー。

毎日 様子を見るのが楽しみ



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久々に梅干しに挑戦

南高梅 届いたー😃

今年は 師匠ももママちゃんがジップロックの袋で漬ける
簡単な梅仕事を教えてくれるので

ドーン!と10キロに挑戦します。


まずは、箱から出して 2、3日放置します。






すでに黄色くなってる梅もあれば、
まだまだ青い梅も あるね。





とりあえず月曜日まで 私の仕事部屋に放置します。


備忘録メモ

南高梅購入先👉くらし快援隊・楽天市場店
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久しぶりにホームベーカリ

引っ越してHBを使いやすい場所に置いたので
数年ぶりに 焼いてみた。

IMG_0741.jpg

綺麗に焼けた!
でも どうしてもHBは底の羽根部分に穴が開いちゃうよね。。。


IMG_0748.jpg

アズさんもパンが大好きだから 欲しそうな顔で座ってる(^^)



IMG_0731.jpg

備忘録で 今回使った 強力粉とスキンミルクを載せておこう。


どちらかと言えば ごはん派なのだけど
いろんな種類のパンを焼いてみたくなった。

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残したい「人参ケーキ」のレシピ

もう かれこれ 20年は作ってる 人参ケーキ。
子供が小さい頃 生活クラブ生協に近所の友だちと入会していて
そこで購入した『手づくりお菓子』の本。1990年発行って書いてあります。

すでに本はボロボロ 記録しておかないとね!

やっこさんから レシピのリクエストがあったので この機会に(^^)


IMG_8932 (2)

【リッチなにんじんケーキ】

《材 料》

小麦粉・・・・・100g
BP・・・・・・・・・大匙1

卵・・・・・・・・・2個
砂糖(三温糖)・・・・90g
サラダ油・・・・・・・大匙3.5
人参・・・・・・・160g
くるみ・・・・・・60g
パイナップル缶・・・・スライス3枚
シナモン・・・お好みで
塩・・・・・・少々


①型に油を塗っておく。 小麦粉とBP 余裕があればふるう

②人参は3~4センチのごく細めの千切りに。パイナップルはさいの目に切る。

③くるみは乾燥焼きにして粗く刻む。

④ボールに卵を入れ良くほぐす。⇒砂糖・塩を加え更によく混ぜる。

⑤ ①の粉とシナモンを加え混ぜたら ②と③を加えゴムベラで混ぜ合わせる。

⑥型に入れ約180度のオーブンで40分ほど焼く。

完成♪


IMG_8941 (2)



最低、小麦粉とBPとサラダ油と卵と砂糖と人参でも作れます(^^)v
でも、パイナップル缶と くるみが入ると 絶対美味しいので 是非 入れてください。


michi
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三冊目

図書館に借りていた本を返しに行った。

【ベストエッセイ2017】は やはり読みやすいエッセイと 全く入ってこないエッセイがあって
そこは面白かった。 でも、エッセイが書けるってうらやましいですね。




今日は返却だけで特に借りるつもりはなかったけど、ふら~っと本棚を眺めながら歩くと
やっぱり 目に留まる本って必ずありますね。


今日は この本が私を呼んでました(笑)









365日 みんな同じ時間を与えてもらっていて どう過ごすか どう過ごしてるか。


特に 自由に使える時間が多いわたし。

40代の時は とにかく手帳の予定がびっしりと入ってるのが嬉しかったけど
50代は 予定を作るのが疲れちゃって 手帳を持つこともやめました。

あと九ヶ月で60才になります。

また 意識が変わる予感が。

まだまだ これから(^^)v


この本を読んで なにか気づきがあるとイイな。


michi

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たっちゃん成長記録 ① 柚子編

たっちゃんのカテゴリを見たら 2017年 一度もアップしていなかった💦

時間がある時に 少しずつブログに残そうと思います。



まずは、アップしてから その後時系列に。




2016年11月20日  たっちゃん1才11か月





近所の農家さんで直売してた採り立て大根!!
100円でした♪ ありがたいな~。

庭の柚子で柚子大根を作りました。
美味しくて箸が止まらない~~~~~(^^♪





2016年11月23日




明日は東京でも雪が降るかもしれないと予報が! 
柚子を大量に収穫して袋に入れてたら たっちゃんに見つかって ばらまかれましたぁ💦 
でも嬉しそうだから いっかぁ♥



2016年11月27日




お風呂に柚子を浮かべたらバラバラにして楽しくて仕方ない たっちゃん。
お湯が無くなっても お風呂から出ようとしないから
また お湯を追加~。

風邪ひかないでよーーー。

掃除が大変でした(;^_^A 詰まらなくて良かった。


michi

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お泊りに来たよ♪

なんだか 寒い雪の話題が多くなったので 気分を変えて。

先日の24日 娘がたっちゃんを連れてお泊りに。
たっちゃんパパが 表彰の為一泊とのこと。

同居中は、触られては困るものは手の届かないところや 不自由でもしまっていたけど
最近は パソコンやプリンターもすぐ使えるように出してあるし
花瓶やガラス製品も目に付くところに飾っていたので
大急ぎで 撤収!(苦笑)

2018125.jpg

それでも どこから見つけてきたのか ハロウィーンのオモチャを手に
ズボンもはかずに 遊びまわっています。
azさんも 嬉しいものの ちょっとビビってました( ´∀` )

娘は美容師だけど自分の髪は出来ないので 美容室に行きたいと。
最初は 家でたっちゃんと留守番しようかと思ったけど
それはそれで大変だし 我が家に立ち寄るより下北沢に直行した方が早いので
下北沢で待ち合わせしました。

2018124-1.jpg

予約の時間の一時間前に着いたのでランチを。
マックでいいかな~と思ったけど 娘がカフェに行きたいというので
娘の勘でビルの3階にあるカフェ(?)へ。

想像とは違ってたけど他にお客さんもいなかったし 


Image-1.jpg

ご飯は ふつうに美味しかった。


ランチが終わってから 美容室に行き 頃合いを見計らって
たっちゃんと マックへ(^^;

やっぱり 子供はカフェよりマックだねー

すこしだけ下北の街をうろうろ。でも 超寒くて美容室に戻りましたぁ。


娘の元先輩が担当してくれてたので たっちゃんも上手に相手してくれて
終了。

ママは本当に大変だ。 



IMG_8932 (2)

翌日 娘が小さなころから作ってあげてた人参ケーキが食べたいというので
焼きましたよ~。

もう20年は焼いてるケーキ。

人参がまるまる1本入ってて バターも使わないからリーズナブルで
急でも作れる優れもの。 あいにくパイナップル缶とクルミが無かったので
しっとり感には欠けるけど それでも美味しいと食べてくれました。



IMG_8941 (2)

ちょっとインスタ映えを意識して 写真を撮ってみた(^^)v



IMG_8756.jpg

この 天然ひのきプレートもInstagramで みつけて購入。

メールのやり取りで 自然に近い 耳付きをお願いして送ってもらいました。


最近 木製品に惹かれます。 くるみオイルで塗ってあるって言うのも好み~~~♪


気に入ったものは 5000円以内であれば 直感で購入。

断捨離も良いけど 自分が好きなものがそばにあるだけで癒されます。

主人には ハイブランド好きじゃなくて良かったでしょ!と言ってます(⌒▽⌒)アハハ!


michi
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雪です!!

1月22日 雪が降ったね!! 寒ーーーい(´・_・`)



2018122-1.jpg

あっという間に積もってきた!

2018122-2.jpg

アズさんに見せたけど ブルブルしてたのですぐお部屋にUターン(笑)


2018122-3.jpg

夜 庭のライトをつけて 雪景色を楽しみました。



翌1月23日

2018123.jpg

翌朝 太陽が昇って雪景色が綺麗です♡



2018123-1.jpg

雪は大変だけど 綺麗ですね~。


雪国出身と言っても 40年関東在住なので すっかり寒さに弱くなってます。。。


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昨年の1月16日の記事に お湯が出ない!の記事がありました。
実は昨日、今日 同じようにお湯が出なかったんです。
経験してたので慌てず 朝風呂は我慢してもらって自然解凍を待ち
10時にお湯が出ました。
水は出るのに不思議ですね。この寒さだと明日もダメかなぁ

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michi
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母との同居 280日


IMG_8857.jpg


今日は予報通り いや 予報より早く 雪が降りだしました!
どんどん積もってます(≧∇≦)

外出もできないので ブログ更新しようと思います(笑)




昨年4月18日から 実母が我が家で同居を始めました。

インスタグラムにアップしてた写真を まとめてみますね。

haha1.jpg

次女家族も同居中だったので 大人5人+幼児1人+わんこ1匹で 賑やかです。
初孫たっちゃんにとって ひいおばあちゃん。
おばあちゃんである私は「おかあしゃん」と呼ばせていたので 
母をどう呼ばせるか迷いながら 「ともさん」に決定。

離れて住むようになった今も たまに思い出して「ともさん」って言うそうです。

たっちゃんが母の部屋の障子を破ったので 母と一緒に張り直し。
昔取った杵柄(笑)



haha2.jpg


越してきた当初は アズさんと触れ合うのは苦手だった母も
最近は ここまで仲良しになりました。

母が食事中 おすそ分けしてくれるので ず~っと張り付くアズさん。

これは主人も ちょっと眉をひそめてますが まぁ仕方ないと母に注意することはありません。


9月で82才になった母

元気そうに見えますが 二年前に同居した時とは やはり体力的に違っています。

歩く速度が本当に遅くなってるし、もともと難聴だった左耳はほぼ聞こえないようです。
なので 何気なく話しかけても気づかず会話にならないことも。
更に 眼がかすむというので眼科に連れて行きました。

検査結果は 年相応の白内障で今は眼鏡で対応可能とのこと。
昔からの乱視も強いので 眼鏡を新調することにしました。

昔から病院嫌いの母。

白内障・緑内障と診断され手術を進められるんじゃないかと心配だったみたい。

眼鏡で大丈夫と聞いて すごく安心したみたいです。

私も病院は好きじゃないけど 母ほどじゃないわ~(笑)


あとは、体重が増えないのが悩みだと。
筋肉もなくなるので体力がなくなるんですって。
しっかり食べていても太れない人っているんですね。
それでも我が家に来て1キロ増えたと喜んでたので 良かった良かった♪


母に似てるようで似てない私。

ひとつのことを始めたら ず~~~とコツコツ続ける母

ここ似たかったな(^^;


母との同居は 姪っ子の出産があってのことでしたが出産後も
主人が 我が家に居てもらって良いよ~と言うことで 続けていますが
この先 どうするのか 特に弟と決めていませんが 我が家も引越しの予定があるので
そのタイミングで決めることになると思います。

母と同居することで 年老いていくことが少しですが実感できます。

自分が通る道ですし 母が一番望むようにしてあげたいと思っています。


なにはともあれ 元気で!!
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